Alimentación en un mundo globalizado.

¿Nos estamos alimentando correctamente?

En nuestra civilización la alimentación ha llegado a convertirse hoy por muchas causas en un problema múltiple. 

La industria alimentaria en un mundo globalizado, se ha convertido en la causa de las alteraciones en el cuerpo humano.

La creciente necesidad de importación y exportación, transportación a mayores distancias, almacenamiento en distintas condiciones, ha hecho que los procesos de tratamiento de conservación resulten bastante perjudiciales para el valor biológico y orgánico de alimentos. 

Otro punto preocupante, es el uso de ingeniería genética en la agricultura con desarrollo de alimentos genéticamente modificados, como el maíz, arroz, trigo y soya, que contienen proteínas desconocidas para los organismos vivos. 

La gran cantidad de productos que la industria de Ganaderia y avícola, utilizan para alimentación son productos que contienen antibióticos y sustancias hormonales para mantener la productividad.

Sobre la oferta de alimentos con mayor contenido azúcar refinado, grasas saturadas en comidas rápidas .

En nuestra civilización donde prevalecen las preocupaciones, la angustia, presión social, deudas, prisa, falsos valores. 

Los aspectos indicados nos obligan a revisar nuestro modo de vida y alimentación y nos llama a la idea de que llegó el momento de:

Back to the past and only then to the future.

' Pasó atrás a la Naturaleza ' como la única fuente de sobrevivir y buscar medios curativos en lo natural '

Dra. Gulmira Mambetkulova