Dieta para la gastritis y el reflujo qué comer
Qué comer con gastritis o reflujo, en qué horarios y qué lo empeora. Agenda tu consulta digestiva en Panamá.
EN POCAS PALABRAS
Qué comer con gastritis o reflujo, en qué horarios y qué lo empeora. Agenda tu consulta digestiva en Panamá.
En gastritis y reflujo la clave no es tanto una lista de prohibidos como el volumen, el horario y la posición después de comer. Eso es lo que más rápido cambia los síntomas.
Lo primero: volumen y horarios
Comidas más pequeñas y más frecuentes, sin pasar más de cinco horas sin comer, porque el estómago vacío mucho tiempo también irrita. Y no acostarse antes de dos o tres horas después de cenar: si hay reflujo nocturno, elevar la cabecera de la cama ayuda más que cualquier alimento.
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Qué comer
En el desayuno funcionan la avena, la papaya, el banano maduro y el huevo. Al almuerzo, proteína magra —pollo, pescado, pavo— con arroz, papa, ñame o plátano cocido, y vegetales cocidos en vez de crudos, que se digieren más fácil. En la cena, algo ligero y temprano.
La papaya y el banano son especialmente útiles y aquí se consiguen todo el año.
Qué empeora el cuadro
El café en ayunas, el picante, el alcohol, los cítricos en algunas personas, el tomate crudo, el chocolate, la menta, las frituras y las comidas muy grasosas. También los antiinflamatorios tomados sin comida, que son una causa frecuente de gastritis y muchas veces la persona ni los relaciona.
No hay que eliminarlos para siempre. Mientras la mucosa está irritada se retiran, y después se reintroducen uno por uno para ver cuáles molestan de verdad.
Cuándo hay que consultar al médico
Si hay dolor intenso, vómito con sangre, heces negras, dificultad para pasar los alimentos o pérdida de peso sin explicación, eso requiere valoración médica sin demora. Y si los síntomas llevan semanas, conviene descartar Helicobacter pylori, que se trata con medicación y no con dieta.
Preguntas frecuentes
¿La leche calma la gastritis?
Alivia unos minutos y después estimula la secreción de ácido. No es buena estrategia.
¿Puedo tomar café con gastritis?
Fuera de ayunas y en poca cantidad, muchas personas lo toleran. En crisis conviene suspenderlo.
¿El estrés causa gastritis?
No la causa por sí solo, pero empeora los síntomas y la percepción del dolor.
¿Sirve el bicarbonato?
Alivia puntualmente pero produce rebote y no debe usarse de forma habitual.
¿Cuánto tarda en mejorar?
Con cambios sostenidos, muchas personas notan diferencia en una o dos semanas.
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Este contenido es informativo y no sustituye una valoración profesional. El plan se define con tus análisis y tu historia clínica.
Si quieres profundizar, aquí explicamos cómo se repara la microbiota intestinal, y aquí puedes ver la consulta de nutrición gastrointestinal con la Dra. Liz Marie Magh. Ver también gases, inflamación y reflujo: cuándo es la comida.
Este contenido es informativo y no reemplaza una consulta médica. Cada caso se evalúa de forma individual.
Llámanos al 6833-9911
Preguntas Frecuentes
Suelen tolerarse bien la avena, la papaya, el banano maduro, el huevo y el pan sin mucha grasa. Lo que conviene evitar es el café en ayunas y los jugos cítricos mientras la mucosa está irritada.
Al acostarse con el estómago lleno, el contenido sube con más facilidad. Cenar temprano y ligero, esperar dos o tres horas antes de acostarse y elevar la cabecera de la cama ayudan mucho.
Puede dar alivio momentáneo, pero luego estimula la producción de ácido. No es un tratamiento. Si la toleras, puede formar parte de la dieta en cantidades normales, preferiblemente descremada.
Sí. Medicamentos como ibuprofeno o aspirina, sobre todo tomados sin comida o por tiempo prolongado, son una causa frecuente. Si los usas a menudo, coméntalo con tu médico.
No necesariamente. Mientras la mucosa está irritada se retiran los irritantes, y cuando mejora se reintroducen uno por uno para identificar cuáles te causan síntomas de verdad.