Raspao panameno: el hielo raspado de las plazas
Que es el raspao, como se prepara, que siropes lleva y donde encontrarlo en Ciudad de Panama.
Ceviche de corvina y de camaron en Panama
Como es el ceviche panameno, en que se diferencia del peruano y como reconocer uno bien hecho.
Tamal de olla panameno: que lo diferencia del tamal
Que es el tamal de olla, en que se diferencia del tamal envuelto en hoja de bijao y cuando se come en Panama.
Concolon: por que es la mejor parte del arroz
Que es el concolon panameno, como se forma, por que se pelea en la mesa y en que platos aparece.
Chorizo tableno: de Los Santos a la mesa
Que es el chorizo tableno, de donde viene, en que se diferencia del espanol y como se cocina en Panama.
Mamallena: el postre panameno de pan
Que es la mamallena, de donde viene el nombre, como se hace y en que se diferencia del budin de pan comun.
Ron Abuelo: el ron de Panama y como tomarlo
De donde sale el Ron Abuelo, que significan sus anos, cual elegir segun el momento y como se toma en Panama.
Pixvae: que es y como se come en Panama
El pixvae o pifa es la fruta de la palma de pejibaye: como se cocina, a que sabe y como aparece en la cocina panamena.