Guacho panameno: el arroz meloso
Que es el guacho, en que se diferencia de un arroz normal y de un risotto, y cuales son sus versiones.
Bollo panameno: preñao, de maiz nuevo y de coco
Que es el bollo panameno, cuantos tipos hay y en que se diferencia del tamal y de la carimanola.
Patacones panamenos: el acompanante de todo
Como se hacen los patacones, por que se frien dos veces y en que se diferencian del platano en tentacion.
Ropa vieja panamena: que lleva y como se sirve
La ropa vieja panamena, en que se diferencia de la cubana y con que se acompana en la mesa panamena.
Tamal panameno: hoja de bijao y masa de maiz
Como es el tamal panameno, en que se diferencia del mexicano y por que se envuelve en hoja de bijao.
Hojaldre panameno: el desayuno del pais
Que es el hojaldre panameno, por que no tiene nada que ver con el hojaldre de reposteria y como se come.
Arroz con guandu y coco: plato panameno
Que es el guandu, por que se cocina con coco y en que ocasiones se sirve este arroz en Panama.
Carimanola: que es y como se come en Panama
Que es la carimanola panamena, de que esta hecha, como se rellena y en que momento se come.
Arroz con pollo panameno: como se hace
Que distingue al arroz con pollo panameno: el achiote, el aji dulce, las aceitunas y el punto del arroz.
Sancocho panameno: gallina, culantro y name
Que lleva el sancocho panameno, en que se diferencia del dominicano y del colombiano, y por que es el plato nacional.