Colesterol alto sintomas valores y que comer para bajarlo
Que significa el colesterol alto, por que el total casi nunca es el dato importante, que sintomas da y que cambios en la alimentacion si bajan los valores.
Colesterol alto: qué significa y qué comer
Tener «el colesterol alto» puede significar cinco cosas distintas. Cuál de ellas se tenga cambia por completo qué hay que hacer.
Los síntomas del colesterol alto
Esta es la parte incómoda: el colesterol alto no da síntomas. No causa cansancio, ni dolor de cabeza, ni mareo, ni pesadez. La gran mayoría de las personas que lo tienen se sienten perfectamente bien, y esa es precisamente la razón por la que es peligroso. Si buscas síntomas para saber si lo tienes, la respuesta honesta es que no lo sabrás sin un análisis de sangre.
Qué valores son preocupantes
- LDL: por debajo de 100 mg/dL es deseable; por encima de 160 mg/dL se considera elevado.
- HDL: por encima de 40 mg/dL en hombres y 50 mg/dL en mujeres.
- Triglicéridos: por debajo de 150 mg/dL. Por encima de 200 mg/dL merece atención inmediata.
- Relación triglicéridos/HDL: por debajo de 2 es favorable. Este cociente, que casi nadie mira, se asocia estrechamente con la resistencia a la insulina.
Qué comer para bajarlo
- Fibra soluble, 5 a 10 g diarios. Avena, cebada, legumbres, psyllium, manzana, cítricos. Es la intervención dietética con mejor evidencia para bajar LDL.
- Sustituir grasas saturadas por insaturadas. No comer menos grasa, sino cambiarla. Quitar grasa saturada y reemplazarla por harinas refinadas empeora el perfil.
- Reducir azúcares libres y alcohol. Es la palanca principal si los triglicéridos están altos.
- Legumbres cuatro o más veces por semana. Baratas, disponibles y con efecto medible.
Cuánto tarda en bajar
Los triglicéridos responden en cuatro a seis semanas. El LDL necesita de tres a seis meses. Repetir el laboratorio a las dos semanas solo genera frustración.
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Los cinco perfiles de colesterol alto y su tratamiento, en el sitio oficial.
Puedes leer la versión completa y actualizada en el sitio del especialista: nutricionistakevinzhong.com/blog/colesterol-alto-que-comer/
Lic. Kevin A. Zhong · Nutricionista Dietista, Ciudad de Panamá. Licenciatura en Nutrición y Dietética por la Universidad Interamericana de Panamá. Diplomado en Síndrome de Malabsorción y Manejo Nutricional de Trastornos Digestivos. Certificación internacional en interpretación de exámenes bioquímicos. Atención en español, inglés y mandarín.
Este contenido es informativo y no sustituye la consulta nutricional ni médica individualizada.