Sobre el Lic. Kevin A. Zhong nutricionista en Panama

Nutricionista dietista en Ciudad de Panama. Formacion, enfoque de medicion con bioimpedancia medica seca mBCA Alpha y dinamometria, poblacion que atiende y consulta en espanol, ingles y mandarin.

Sobre el Lic. Kevin A. Zhong

Soy licenciado en Nutrición y Dietética, egresado de la Universidad Interamericana de Panamá, y atiendo consulta de nutrición clínica en Ciudad de Panamá. Lo que sigue explica cómo trabajo y por qué, para que sepas qué esperar antes de escribirme.

Formación

• Licenciatura en Nutrición y Dietética. Universidad Interamericana de Panamá.
• Diplomado en Síndrome de Malabsorción y Manejo Nutricional de Trastornos Digestivos. Formación de posgrado orientada al paciente con patología digestiva.
• Certificación internacional en Interpretación de Exámenes Bioquímicos. Es lo que me permite integrar tus análisis de laboratorio al plan, en lugar de tratarlos como un anexo que alguien más leerá.
• Máster en eHealth, Universidad Europea de Madrid. En curso.

Primero se mide, después se recomienda

Mi consulta se organiza alrededor de una idea sencilla y poco común: no recomendar nada que no pueda sostenerse con una medición. Sin datos, un plan de alimentación es una hipótesis razonable. Con ellos, es una decisión.

La composición corporal se evalúa con bioimpedancia médica seca mBCA Alpha, un analizador de grado médico que segmenta el cuerpo y cuantifica por separado la masa grasa subcutánea y la visceral, la masa musculoesquelética de cada extremidad y del tronco, el agua corporal total diferenciando la intracelular de la extracelular, y el ángulo de fase. Nada de eso lo entrega una báscula doméstica o de gimnasio.

Esa medición se complementa con dinamometría manual para valorar fuerza, porque la masa muscular sin función no cuenta la historia completa, y con la lectura de tus exámenes de laboratorio cuando los hay.

A quién atiendo

Trabajo con población adulta de 18 a 59 años, en dos frentes:

• Prevención metabólica. Personas que todavía no cargan un diagnóstico encima pero quieren blindar su metabolismo antes de que aparezca: resistencia a la insulina, dislipidemia, hipertensión.
• Condiciones ya diagnosticadas. Diabetes tipo 1 y 2, prediabetes, colesterol y triglicéridos altos, obesidad, sarcopenia, síndrome de ovario poliquístico, gastritis, reflujo, enfermedad celíaca, enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa.

La nutrición clínica no sustituye la medicación ni el seguimiento médico: los complementa. Cuando hay un médico tratante, trabajo con él.

Español, inglés y mandarín

Atiendo consultas en los tres idiomas y el material de tu plan puede entregarse en el que prefieras. Crecí entre dos culturas y sé lo que significa, para una familia china en Panamá, tener que explicar un síntoma en un idioma que no es el propio. Esa barrera hace que muchas consultas terminen a medias, y en salud eso tiene consecuencias. Que el idioma deje de ser un obstáculo es parte del servicio, no un detalle de cortesía.

Cómo es una primera consulta

• Anamnesis nutricional detallada: hábitos, gustos, horarios, estilo de vida y antecedentes.
• Medición de composición corporal con el analizador seca mBCA Alpha y valoración de fuerza por dinamometría.
• Interpretación de tus exámenes bioquímicos, si los traes.
• Sesión educativa en la que se explican los resultados hasta que los entiendas. No se entrega un reporte para que lo descifres solo.
• Plan de alimentación personalizado, protocolo de suplementación cuando corresponde y acompañamiento posterior por WhatsApp.

Antes de la evaluación de composición corporal se requiere ayuno estricto de 4 horas, que incluye agua, y evitar ejercicio, cafeína y alcohol las 24 horas previas. Si tienes marcapasos, desfibrilador implantable, bomba de insulina o cualquier dispositivo electrónico interno, la bioimpedancia está contraindicada: avísame al agendar y valoramos con métodos alternativos.

Dónde y cuándo

• Consultas presenciales: lunes a viernes, de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., en Ciudad de Panamá.
• Consultas virtuales: sábados, de 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
• Reserva de cupo: abono previo de $20.00, que se descuenta del total.
• Reprogramación: sin costo avisando con 24 horas de anticipación.

Lic. Kevin A. Zhong · Nutricionista Dietista, Ciudad de Panamá. Licenciatura en Nutrición y Dietética por la Universidad Interamericana de Panamá. Diplomado en Síndrome de Malabsorción y Manejo Nutricional de Trastornos Digestivos. Certificación internacional en interpretación de exámenes bioquímicos. Atención en español, inglés y mandarín.

Este contenido es informativo y no sustituye la consulta nutricional ni médica individualizada.