Certificación de Bartender

Nivel 1 - CURSOS BASICO DE BAR

El Curso que estamos ofreciendo como primer módulo para amantes del bar, aficionados a la cocteleria, profesionales o principiantes en hoteles, restaurantes y bares, es la introducción al bar como bartenders amateur o junior. Para capacitarlos con los nuevos parámetros y técnicas a nivel nacional e internacional.

Curso 'Básico de Bar', es una capacitación de 20 Horas Académicas, en donde te iniciamos en el maravilloso mundo del bar, aprenderás a elaborar cocteles y conocerás el proceso de elaboración de destilados, cumpliendo con los procedimientos, técnicas y protocolos de la F.P.B.B., para el desenvolvimiento en las barras a nivel nacional e internacional, así que bienvenidos a el gremio coctelero.

Pensum:

• Historia del bar.
• Terminología del bar.
• Utensilios del bar.
• Cristalería del bar.
• Medidas.
• Pour test.
• Proceso de obtención de bebidas alcohólicas.
• Ron
• Vodka
• Ginebra
• Tequila
• Mise and place.
• Decoraciones Básicas.
• Métodos de elaboración de cocteles.

·         Prueba final escrita.

·         Prueba elaboración de cóctel.

Nivel 2 - CURSOS AVANZADO DE BAR

El Curso que estamos ofreciendo como segundo módulo para amantes del bar, aficionados a la cocteleria, profesionales o principiantes en hoteles, restaurantes y bares, es la introducción al bar como bartenders amateur o junior. Para capacitarlos con los nuevos parámetros y técnicas a nivel nacional e internacional.

Curso 'Avanzado de Bar', es una capacitación de 20 Horas Académicas, en donde te iniciamos en el maravilloso mundo del bar, aprenderás a diferenciar la familia de los cocteles y conocerás el proceso de elaboración de los nuevos destilados, cumpliendo con los procedimientos, técnicas y protocolos de la F.P.B.B., para el desenvolvimiento en las barras a nivel nacional e internacional, así que marca la diferencia en el bar.

Pensum:

• Familias de los cocteles.
• Familias del pasado.
• Familias del presente.
• Bebidas alcohólicas.
• Zumo de frutas.
• Aparitivo y digestivos.
• Aguardientes de frutas.
• Anisados.
• Licores.
• Vermuts y Bitters
• Whisky.
• Clasificación de Whisky.
• Brandy.
• Coñac.
• Calvados.
• Cocteleria de Evolutiva.

·         Prueba final escrita.

·         Prueba elaboración de cóctel.