Certificación de Competidor
TECNICAS DE COMPETENCIA DE COCTELERIA INTERNACIONAL - CATEGORIA CLASICA
El Curso que estamos ofreciendo como módulo de actualización para
bartenders Junior, amateur o profesionales, para capacitarlos, entrenarlos y
especializarlos, con las últimas técnicas del bar para sus participaciones en
campeonatos de coctelería con los nuevos parámetros y técnicas a nivel nacional
e internacional.
Curso Técnicas de Competencia de Cocteleria Internacional – Categoría
Clásica, es una capacitación de 12 horas Académicas, donde aprenderás a
seleccionar tu tipo de coctel, cristalería, método de elaboración, técnica,
según los procedimientos, protocolos Nacionales e Internacionales, para el
desenvolvimiento en campeonatos y certámenes del gremio coctelero a nivel
mundial.
Pensum:
• Reglamentos Internacionales.
• Análisis de las Bases.
• Proceso de Creación del Coctel.
• Ensayo de la Mezcla.
• Preparación del Coctel.
• Entrenamiento.
• Elaboración de Rutina
• Llenado de Ficha Técnica
• Evaluación de Cata
• Evaluación de Ficha Técnica.
TECNICAS DE COMPETENCIA DE COCTELERIA INTERNACIONAL CATEGORIA FLAIR
El Curso que estamos ofreciendo como módulo de actualización para
bartenders Junior, amateur o profesionales, para capacitarlos, entrenarlos y
especializarlos, con las últimas técnicas del bar para sus participaciones en
campeonatos de coctelería y flair con los nuevos parámetros y técnicas a nivel
nacional e internacional.
Curso Técnicas de Competencia de Cocteleria Internacionales – Categoría
Flair, es una capacitación de 12 horas Académicas, donde aprenderás a
seleccionar tu tipo de coctel, cristalería, método de elaboración, técnica,
estructura de la rutina y puesta en escena (barmanshow), según los
procedimientos, protocolos Nacionales e Internacionales, para el
desenvolvimiento en campeonatos y certámenes del gremio coctelero a nivel
mundial.
Pensum:
• Reglamentos Internacionales.
• Análisis de las Bases.
• Proceso de Creación del Coctel.
• Ensayo de la Mezcla.
• Preparación del Coctel.
• Elaboración de Rutina.
• Diseño de música.
• Barmanshow.
• Entrenamiento.
• Llenado de Ficha Técnica
• Evaluación de Cata
• Evaluación de Ficha Técnica.